Verhit de olijfolie in een pan en bak de hamblokjes samen met het sjalotje en de kruiden circa 5 minuten. Voeg de andijvie toe en bak mee totdat deze is geslonken. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet het vuur uit en meng de aardappelpuree met de andijvie en hamblokjes. Breng op smaak met peper en zout.

Voedingswaarde per persoon