Bloemkoolrijst is een uitkomst voor wie koolhydraatarm wil eten maar ook wel eens behoeft heeft aan rijst of couscous.

Bloemkoolrijst bevat per 100 gram slechts 40 kcal waarvan 1.7 gr eiwit, 4 gr koolhydraten en 2.4 gr vet.

De bloemkool heb ik gehakt in de Magimix, in 2 minuten een grote portie bloemkoolcouscous ( iets korter krijg je een grotere rijstkorrel)

Gewoon eens proberen!

Groetjes,
Bernadette