Pittige courgettesoep
Ingrediënten (1 persoon)
- 250 ml PowerSlim kruidenbouillon
- 200 g courgette in stukjes
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- ½ ui, gesnipperd
- ½ rode peper, zeer fijn gehakt
- 1 el olijfolie
- 1 el roomkaas kruiden light
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de ui, rode peper en de knoflook circa 2 minuten. Voeg de stukjes courgette toe en bak 1 minuut mee. Voeg de bouillon toe en laat de courgette circa 15 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met de staafmixer en roer de roomkaas door de soep.
Tip:
Let op: dit is een bijgerecht. Lekker met gerookte zalm, de PowerSlim Chili snack of de PowerSlim Parmezaan rozemarijn snack.
Voedingswaarde
| Energie | |
| Kcal | 104 Kcal |
| Vet | 6,1 g |
| Koolhydraten | 8,0 g |
| Eiwitten | 3,7 g |