Shakshuka
Ingrediënten Shakshuka voor 4 personen:
- 1 grote ui
- 2 rode paprika’s
- 1 gele paprika
- 8 grote tomaten of 2 blikken tomatenblokjes
- 3 teentjes knoflook
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 8 eieren
- ± 100 gr feta
- komijn (poeder)
- koriander (poeder)
- paprikapoeder
- chilipoeder
- karwij zaadjes
- kummel zaadjes
- kurkuma
- gedroogde tijm
- 2 tl honing
- eventueel verse koriander of peterselie
Bereidingswijze:
- Snijd de uien in kwart-ringen en de paprika in repen.
- Zet een grote koekenpan op het vuur en bak de uien en paprika zo’n 5 minuten.
- Snijd de tomaten in stukken en voeg aan de uien toe.
- Pers de knoflook boven de pan, en voeg naar smaak peper, zout en alle specerijen toe (ongeveer 1 tl van elke specerij).
- Doe er ook de honing en tomatenpuree bij.
- Zet het vuur laag en laat alles stoven tot de tomaten mooi uiteengevallen zijn, en alles zacht en gaar is.
- Snijd de feta in blokjes en roer door de saus heen.
- Maak nu telkens een kuiltje in de saus en breek er een ei boven, herhaal dit nog 7 keer.
- Doe een deksel op de pan en laat de eieren op heel zacht vuur net gaar worden.
- Bestrooi met koriander of peterselie als je dat lekker vindt.
Afvallen en de balans tussen lekker eten en slank blijven!
NewDiet Care biedt u de mogelijkheid op een veilige en gezonde manier af te vallen zonder hongergevoel en vooral: met blijvend resultaat.
U krijgt van ons professionele, persoonlijke begeleiding en ondersteuning en u moet de discipline opbrengen om tot het maximale resultaat te komen. Iedereen kan afvallen. Start met afslanken bij NewDiet Care